Visa yhutbildningar.se som: Mobil

Food & Beverage Manager

Företagsekonomiska institutet
Sammanfattning
Utbildningstyp: Yh-utbildning
Utbildningsort: Göteborg, Stockholm
Längd: 60 veckor - 300 YH-poäng
Utbildningstakt: Heltid
Studiestöd: Ja
Kommande starter
Göteborg
Höst 2018 
Höst 2019 
Höst 2020 

Videoreportage

FEI har lång erfarenhet av utbildning och ett mycket gott rykte i arbetslivet. På FEI hittar du seriösa och aktuella utbildningar av hög kvalitet, fin miljö, nära koppling till arbetslivet, hög trivselfaktor och charm. Låter detta som något för dig? Titta på filmen så får du se mer av vad FEI kan erbjuda dig!

Food & Beverage Manager

Food & BeverageFood & Beverage Manager - utmärkta möjligheter på arbetsmarknaden

Drömmer du om att jobba inom hotell- och restaurangnäringen? Har du bra ledaregenskaper? Då är YH-utbildningen Food & Beverage Manager något för dig! Food & Beverage Manager ger dig kunskaperna som krävs för att utveckla en verksamhet och leda personal.

Du kommer under utbildningens gång få de verktyg som krävs för att möta framtida krav, förväntningar och utmaningar på ett professionellt sätt. Till 2020 ska Sverige vara ett av Europas största turistländer, vilket innebär att fler ledande roller inom hotell- och restaurangnäringen är en stor efterfrågan. 

Lär dig leda personalgrupper

Som Food & Beverage Manager har du en ledande befattning med personalansvar för en grupp inom hotell- och restaurangnäringen. Utbildningens mål är att utveckla din kompetens så att du kan leda personalgrupper på ett inspirerande och professionellt sätt. 

Efter avslutad utbildning kommer du ha kompetenser för att: 

  • Leda, organisera och utveckla verksamheter inom området 
  • Utveckla det företaget utifrån ekonomiska och andra förutsättningar, i en konkurrenssituation
  • Bygga upp rutiner för ett förebyggande arbete utifrån gällande lagstiftning

Arbeta som restaurangchef

Du kommer att utveckla ett helhetsperspektiv för att skapa goda förutsättningar för alla intressenter i restaurangverksamheten. Efter avslutad utbildning kommer du kunna ta an en yrkesroll som food & beverage manager, enhetschef, kökschef, driftschef eller restaurangchef. 

Utbildningens innehåller kurser såsom:
  • Kommunikation och service 20 YH-poäng
  • Ekonomi 25 YH-poäng
  • Ledarskap 30 YH-poäng
  • Försäljning och kalkylering 15 YH-poäng
  • Revenue management 15 YH-poäng
  • Ansvarsfull alkoholservering 10 YH-poäng
  • Livsmedelskunskap & Livsmedelssäkerhet 15 YH-poäng
  • Praktiskt personalarbete 25 YH-poäng
  • Affärsutveckling och marknad 15 YH-poäng
  • Lärande i Arbete 90 YH-poäng
  • Strategiskt Inköp 15 YH-poäng
  • Examensarbete 25 YH-poäng
För mer information om Food & Beverage Manager , vänligen fyll i en intresseanmälan nedan.

Så ansöker du

Ansökan
Ansökan görs på utbildningens hemsida. 

Behörighet Stockholm

För att kunna antas till utbildningen ska du ha:

  • Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan
  • Särskilda förkunskaper i form av lägst Godkänt (E) i Svenska A (1) och B (2), Engelska A (5), Matematik A (1a, 1b el. 1c) eller motsvarande kunskaper.
  • Reell kompetens: Om du saknar formella meriter kring till exempel gymnasieexamen eller slutbetyg från gymnasieskolan, kan FEI istället göra en bedömning av din reella kompetens.

Behörighet Göteborg

För att kunna antas till utbildningen ska du ha:

  • Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan
  • Reell kompetens: Om du saknar formella meriter kring till exempel gymnasieexamen eller slutbetyg från gymnasieskolan, kan FEI istället göra en bedömning av din reella kompetens.

Läge och lokaler

Stockholm

Var du än bor i Stockholmsområdet är det lätt att nå FEI via allmänna kommunikationer. FEI:s lokaler ligger i området kring Johannes kyrka mitt i Stockholm city. Mer centralt går det knappast att komma. Hötorget, Kungsgatan och Stureplan finns på några minuters promenadavstånd. FEI City Campus består av undervisningslokaler, paus- och studieutrymmen i, och i anslutning till, deras egen fastighet på Kammakargatan 5. Närmaste tunnelbanestationer är Hötorget och Rådmansgatan.

Göteborg

FEI ligger på Bror Nilssons gata 16, Norra Älvstranden i Göteborg, på minuters avstånd från centrum med buss, båt eller bil. Även i Göteborg är våra lokaler speciella. I Sågeriet, en gammal industrilokal, har vi skapat unika undervisningslokaler med en takhöjd på sex meter och fullt utrustade med FEI FLEX-teknik

FEI FLEX – läs på FEI var du än befinner dig

Utbildningen erbjuds från och med hösten 2016 med FEI FLEX – vårt innovativa system för distansstudier.

Det innebär att du kan gå utbildningarna var du än bor eller befinner dig. Du kan välja om och när du vill närvara på lektioner i Stockholm. Med vår FEI FLEX-teknik går det lika bra att medverka aktivt på lektioner i realtid när du befinner dig på distans, exempelvis i hemmet eller på kontoret. Läs mer om FEI FLEX här.

Utbildningens upplägg

Food & Beverage Manager är en Yrkeshögskoleutbildning (Yh) som anordnas i samverkan med arbetslivet och på uppdrag av Myndigheten för yrkeshögskolan. Du studerar på heltid under ca 1,5 år och får en Yrkeshögskoleexamen. I varje kurs har vi i genomsnitt schemalagda lektioner två dagar i veckan. Övrig tid arbetar du med projekt, gruppuppgifter samt egna studier. Föreläsare och lärare som medverkar i utbildningen är personer med anknytning till yrkesområdet. Utbildningen kan med fördel kombineras med ordinarie arbete.

Omfattning: 300 YH-poäng, 60 veckor varav 18 veckor består av LIA (Lärande i Arbete). 

Examen & Intyg

Efter avslutad utbildningen har du en yrkeshögskoleexamen. 

Kostnader

Utbildningen är avgiftsfri och berättigar till studiemedel från CSN.

Reportage

Blev restaurangchef efter utbildningen

Blev restaurangchef efter utbildningen

Läs mer Företagsekonomiska Institutet (FEI)

När Anna Larsson gick ut YH-utbildningen Food & Beverage på FEI tog hon klivet upp till restaurangchef på en av Sveriges bästa restauranger. Redan under utbildningen blev hon erbjuden det nya jobbet och när Anna blickar tillbaka på studietiden är det lärarna och kunskaperna i ledarskap hon värderar högst. Läs mer om Food & Beverage Manager-utbildningen här.


Företagsekonomiska institutet

Företagsekonomiska institutet

FEI Företagsekonomiska Institutet

Yrkeshögskoleutbildningar på FEI 2018 Yrkeshögskolan är en utbildningsform som är på stark frammarsch av den enkla anledningen att studierna oftast leder till jobb. FEI är en viktig aktör i denna sektor. Vi erbjuder en rad utbildningar inom yrken som efterfrågas...


Läs mer om Företagsekonomiska institutet och visa alla utbildningar.

Intresseanmälan

Lämna en intresseanmälan om du vill veta mer om utbildningen: Food & Beverage Manager

 Få mer information via mail

 Ickebindande

 Kostnadsfritt

Errors
Valfritt
Valfritt
Valfritt

Hitta till utbildaren

Företagsekonomiska institutet

Box 1341, Kammakargatan 10
111 83 Stockholm


Beställ information

För att få mer information om Food & Beverage Manager via mejl, fyll i följande uppgifter:

Reportage
Blev restaurangchef efter utbild...
Företagsekonomiska Institutet (FEI)

När Anna Larsson gick ut YH-utbildningen Food & Beverage på FEI tog hon klivet upp till restaurangchef på en av Sveriges bästa restauranger. Redan under utbildningen blev hon erbjuden det nya jobbet och när Anna blickar tillbaka på studietiden är det lärarna och kunskaperna i ledarskap hon värderar högst. Läs mer om Food & Beverage Manager-utbildningen här.

Läs mer
Recensioner

Det finns ännu inga recensioner för utbildningen.